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          凍肉切片機的維修

          點擊次數:   更新時間:18/05/14 11:36:05   【關閉分    享:
            凍肉切片應用越來越廣泛,使用于火鍋店、超市等行業,有效的提高了切肉片的效率,帶來了很大的便利,但是使用時間長了難免會出現一些小問題,所以很有必要掌握一些切片機的維修技巧:
            1、切片不均勻,無光澤,產生粉末較多。
            (1)原因:刀片不鋒利;切片物料硬度太高;切片物料的粘汁將刀刃粘住;用力不均勻。
            (2)維修方法:卸下刀片用磨石磨鋒利;將切片物料烘軟;卸下刀片將粘汁磨去;切片時用力均勻。
            2、通電后凍肉切片機電機不運轉。
            (1)原因:電源接觸不良或插頭松動;開關接觸不良。
            (2)維修方法:修復電源或調換插頭;修理或更換同規格開關。
            3、工作時,電機停止轉動。
            (1)原因:凍肉切片機送料過多,將刀盤卡住;開關接觸不良。
            (2)維修方法:看下刀盤,取出卡住的物料;開關觸點調整或調換開關。
            使用凍肉切片機的時候,要用手壓住設備的另一邊,否則會有物料跳動現象產生,切不到位,如果物料有點大時,可先將物料加工成符合入料口尺寸大小,再進行切片。

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